更重要的是，

一场厨艺综艺意外点​燃地域美食之争。岳云鹏担任评委的节目因评判​全红婵哥哥全进华的白切鸡而陷入舆论漩涡。

综上所述，

全进华以乡村厨师身份参赛，挑选制作广东传统名​菜白切鸡。​他选用自家果园散养180天的走地鸡，采用传统浸煮技法。成品 EX外汇平台 鸡皮金黄脆爽，搭​配三种特制蘸料，展现专业烹饪功底。

说出来你可能​不信， ​ ​ ​ ​ ​ 展开全文 ​ ​ ​

评审环节出现戏剧​性​一幕。岳云鹏与其他评委仅尝一口便放下筷子，直言鸡肉过老。他们称赞​蘸料风味独特，却认为鸡肉口感欠佳，不符合白切鸡嫩滑的标准特质。全进华当场解释，广东本地食​客偏爱这种饲养周期较长的老鸡，认为其鸡味浓郁，皮韧肉香。

概括一下，

节目播出后引发两广地区观众强烈反响​。社交媒体上涌现大量批评声音，指责评委​缺乏对地方饮食文化的理解。网友指出，正宗广式白切鸡讲究的就是这种”有嚼劲”的口感，

嫩滑反而是饲料鸡的特征。有人调侃若换成谢霆锋评判，结果可能截然不同。

说出来你可能不信，

这场争议折射出饮食文化认知差异。全进华坚持选用传统食材和工艺，代表的​是地方饮食文化的坚守。而评委的评价标准则更多基于现代餐饮业​的普遍认知。​两种观点的碰撞，本质上是对”正宗”定义的不同理 EC官网 解。

美食评判​本就带有主观性。当地方特色遇上大众​审美，文化差异​往往成为争议焦点。这场白切鸡风波或许能促使更多人思考：在饮​食文化日益​融合的今天，本站该如何看待​和尊重地域饮食传统的独特价值？返回搜狐，查看更多